梅斯医学MedSci APP 医路相伴，成就大医
本研究探讨了性别、年龄、体重指数、吸烟习惯和嗅觉效率对甜食偏好的影响，结果显示吸烟程度、年龄和性别是主要影响因素，而嗅觉效率和BMI无显著关联。
膳食中抗氧化物质摄入量越高，胃癌风险越低，尤其是维生素C和硒的摄入与胃癌风险显著负相关。
带你扫清那些“好像知道又说不清”的知识盲点！既能涨姿势，又能领实打实的保暖神器。
这项发表在《Nutrition》的研究结果令人大开眼界：不同食物之间的抗氧化含量差异可达数千倍，而一些意想不到的食物竟然是我们日常饮食中的抗氧化王者。
高盐已不再仅仅是一个“血压问题”，它更是一个直接侵蚀血管内皮、扰乱全身代谢、破坏免疫平衡的独立危险因素。
这项研究支持在≥75岁T2DM患者中实施个体化高蛋白营养指导具有良好的肌肉保护效果与肾脏安全性。
2025 年《细胞》研究对小鼠多器官蛋白质组分析发现，蛋白质限制饮食可通过逆转衰老蛋白表达、重塑表观遗传等延缓衰老，中年是干预黄金期，人类样本也印证其改善代谢，但需避免极端低蛋白，未来或需精准方案。
美爱因斯坦医学院研究（超 5 万成人）显示，夜间进食（尤其午夜后）增心血管、癌症死亡风险，能量摄入中点每推迟 1 小时心血管死亡风险增 8-9%，早餐优质蛋白降癌风险，需遵生物钟调整饮食。
研究显示，英国与荷兰团队分析47名健康人，发现日常摄入含棕榈酸、硬脂酸的酯化脂肪（占日热量10%）6周，未显著影响心血管指标，短期对心脏健康无负面影响，可作反式/动物脂肪替代品。
本研究系统梳理了大量临床研究，揭示了植物性食物如何通过神经保护机制，帮助我们保持思维敏锐。
脱脂棕色亚麻籽在矿物质含量、多酚组成、抗氧化能力及抗癌活性方面均表现最优，提示其在功能性食品与营养制剂开发中具有重要潜力。
急性高剂量鱼油补充（每日EPA 2100 mg + DHA 720 mg）可适度促进运动性肌肉损伤后的肌肉功能恢复，减轻延迟性肌肉酸痛，并可能通过抗炎机制优化恢复过程。
本研究结果与多数国际研究一致，高CDAI饮食（富含多种天然抗氧化成分）与较低的认知障碍风险相关，而高DII饮食（富含促炎成分）则增加认知障碍风险。
文章指出灵芝与日常蘑菇同属大型真菌，通过研究证实家常蘑菇（如平菇、香菇）有改善认知、抗肿瘤等五大健康益处，解析其多糖、麦角硫因等营养成分，并给出食用建议，强调蘑菇是易获取的营养宝库。
近期发表在《应用生理学杂志》上的一项研究揭示，饮水不足不仅会让人感到口渴，还会加剧身体的应激激素反应，进而提升罹患多种慢性病的风险。
本研究聚焦于波兰健康女性群体，深入探讨了不同饮食模式对血清脂质谱的影响及其相关的营养组分，为植物性饮食在心血管疾病一级预防中的作用提供了有价值的证据。
当前证据表明，特发性帕金森病的神经退行过程符合单神经元变性模型，其缓慢进展特性对疾病修饰策略提出极高要求。
锌通过调控miRNA网络，在肥胖及相关代谢疾病中扮演着“分子开关”角色。
本试点研究初步证实，简短、参与式的工作场所饮食干预在降低感知障碍、增强健康饮食意向方面具有可行性。
一项针对印尼苏腊巴亚657名儿童母亲的研究发现，社会经济地位显著影响母亲的营养知识及儿童的发育性营养不良，强调综合多部门干预的重要性。
体育锻炼者尤其是活跃的肉食者更倾向于动物蛋白，植物性饮食在体育活动背景下面临营养和文化双重挑战。
本文介绍了首个针对中亚地区的数字视觉食品图谱，支持精准饮食评估与营养研究。
本研究比较了生果蔬、果蔬汁及维生素C补充剂摄入后维生素C的生物利用度，发现果蔬汁吸收效率最高，尿液代谢物变化提示肠道菌群调节。
科学界认为素食对衰老的影响取决于其质量而非本身，健康植物性饮食可降衰老风险，不健康素食则升风险。老年人严格纯素易缺营养素，适度摄入动物制品更利健康老龄化，需结合个体差异规划饮食。
黑巧克力摄入可显著改善健康男女的无氧冲刺表现，降低疲劳指数，增强运动耐力，为运动营养补剂提供了安全有效的自然选择。
