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有人认为糙米更健康,因为富含维生素B,但是也有人认为现在环境污染很多,糙米中砷含量也很高,并不健康,你如何看?

有人认为糙米更健康,因为富含维生素B,但是也有人认为现在环境污染很多,糙米中砷含量也很高,并不健康,你如何看?

您提到的糙米健康争议非常典型,体现了现代营养学「既要营养又要安全」的复杂平衡。作为深耕食品毒理学的研究者,我从多维度为您拆解:

MedSci原创 - 糙米,砷 - 2025-06-14

猪油到底健康不健康,能不能多吃?

猪油到底健康不健康,能不能多吃?

你的问题涉及猪油的健康争议性

MedSci原创 - 猪油 - 2025-06-14

为什么有一些年轻女性会有甲状腺囊肿,可能有哪些原因,如何预防?

为什么有一些年轻女性会有甲状腺囊肿,可能有哪些原因,如何预防?

年轻女性出现甲状腺囊肿的原因涉及多方面因素,这与女性特有的生理特点及现代生活方式密切相关。张博士结合临床观察与循证医学研究,为您详解如下:

MedSci原创 - 甲状腺囊肿 - 2025-06-14

红薯茎叶能有效抑制癌症细胞生长,而红薯块根可以调节肠道菌群平衡,减少炎症反应

红薯茎叶能有效抑制癌症细胞生长,而红薯块根可以调节肠道菌群平衡,减少炎症反应

说起红薯,你的脑海会浮现出怎样的画面?

生物谷 - 乳腺癌,肺癌,肠道菌群,溃疡性结肠炎,红薯 - 2025-06-14

【协和医学杂志】基于体、卫、教融合的矮小症主动健康管理专家共识(2025)

【协和医学杂志】基于体、卫、教融合的矮小症主动健康管理专家共识(2025)

本共识以期从矮小症主动健康管理的必要性、管理要点、合并症及健康管理场所等多个维度,提供科学、系统的主动健康管理指导。

协和医学杂志 - 专家共识,矮小症 - 2025-06-13

碳水也能减肥?这种“神奇碳水”竟能缓解脂肪肝,腰腹赘肉哗哗掉!

碳水也能减肥?这种“神奇碳水”竟能缓解脂肪肝,腰腹赘肉哗哗掉!

一项发表在《细胞代谢》的研究给数千万患者带来了曙光:一种藏在日常饮食中的“神奇淀粉”——抗性淀粉(RS),竟能通过重塑肠道菌群,让肝脏中的脂肪含量减少近10%。

MedSci原创 - 抗性淀粉 - 2025-06-13

宝宝舌系带剪还是不剪?何时需手术?一文解析

宝宝舌系带剪还是不剪?何时需手术?一文解析

本文将立足临床实践,从舌系带的生理结构、典型症状、医学评估标准等维度展开解析,希望大家在面对这一问题时做出理性抉择。

MedSci原创 - 舌系带 - 2025-06-13

2025 EAPC/ESC科学声明:心血管疾病预防中的饮食和营养

2025 EAPC/ESC科学声明:心血管疾病预防中的饮食和营养

饮食是心血管疾病(CVD)发生的关键危险因素,本文总结了有关饮食模式、特定食物及其成分与心血管风险相关的科学证据,旨在增强心血管健康和降低心血管风险的饮食模式和营养。

Eur J Prev Cardiol - 心血管疾病预防 - 2025-06-13

夏天血糖偷偷降低?糖友必看!这4个救命知识能防昏迷!

夏天血糖偷偷降低?糖友必看!这4个救命知识能防昏迷!

夏季高温来袭,许多糖尿病患者发现血糖比往常更低,患者擅自停药,甚至半夜昏迷送医!为什么夏季血糖容易偏低?哪些因素会导致患者昏迷?

全科学苑 - 血糖 - 2025-06-13

Nature Medicine:你是“米饭星人”还是“面包星人”?研究揭示:你的“升糖人设”暴露了代谢健康水平

Nature Medicine:你是“米饭星人”还是“面包星人”?研究揭示:你的“升糖人设”暴露了代谢健康水平

《Nature Medicine》研究发现,个体对碳水化合物的血糖反应差异显著,不存在普适的 “升糖食物”,且反应模式与胰岛素抵抗、血压等代谢健康指标相关,控糖需个性化策略。

生物探索 - 碳水化合物,血糖反应 - 2025-06-13

专访哈佛大学陈曾熙公共卫生学院Nour Hammad研究员:关注食品不安全与易受影响群体的营养问题  | NUTRITION 2025

专访哈佛大学陈曾熙公共卫生学院Nour Hammad研究员:关注食品不安全与易受影响群体的营养问题 | NUTRITION 2025

梅斯医学在会议期间专访哈佛大学陈曾熙公共卫生学院Nour Hammad 研究员,系统剖析食品获取障碍与营养失衡的内在关联。同时,分享了营养获取不平等的前瞻性思考。

MedSci原创 - 食品不安全,NUTRITION 2025 - 2025-06-12

对话 Jennifer Lemacks 教授:营养干预如何突破实验室到社区的转化壁垒  | NUTRITION 2025

对话 Jennifer Lemacks 教授:营养干预如何突破实验室到社区的转化壁垒 | NUTRITION 2025

Lemacks 教授结合一线研究经验,剖析了营养干预方案从实验室走向真实生活的关键挑战,包括不同人群饮食文化差异、干预方案可及性设计、社区资源整合等现实困境。

MedSci原创 - 营养干预,NUTRITION 2025 - 2025-06-12

超标 509 倍!"有毒" 拖鞋易致儿童性早熟!早诊早治要点速览

超标 509 倍!"有毒" 拖鞋易致儿童性早熟!早诊早治要点速览

在当代社会,儿童性早熟问题愈发严峻,已成为众多家长极度担忧的核心问题。那么,如何判断孩子有没有性早熟?导致性早熟的原因有哪些?

MedSci原创 - 性早熟 - 2025-06-12

研究建议:经常吃这些零食、水果和饮料,能降低多种疾病风险,延长寿命!

研究建议:经常吃这些零食、水果和饮料,能降低多种疾病风险,延长寿命!

2025年6月,英国女王大学的一项重磅研究发表在《Nature Food》上,首次系统分析了黄酮类摄入多样性与健康长寿的关系。

国际科学 - 黄酮类 - 2025-06-11

3岁宝宝被喂成智障,终生呆傻!别再这样喂养孩子了

3岁宝宝被喂成智障,终生呆傻!别再这样喂养孩子了

3 岁女童因服用含铅偏方致重度铅中毒性脑病,凸显儿童铅暴露危害。铅通过家居涂料、餐具、水质等途径侵入,儿童因生理特点易受不可逆神经损伤。防治需查血铅、除隐患、补营养,中重度中毒需螯合治疗。

MedSci原创 - 神经毒性,儿童铅中毒 - 2025-06-10