许多人都在努力控制自己的体重。然而，随着年龄的增长，减轻体重变得越来越困难，甚至身边经常有人抱怨，喝水发胖，连呼吸都会变胖。太难了，减肥真的太难了。那这到底是为什么？
如今，瑞典卡罗林斯卡学院(Karolinska Institutet)的一项新研究揭示了瘦不下来的原因：随着年龄的增长，脂肪组织中的脂质周转率（脂肪细胞被移除和储存的速度）会下降，从而更容易增重。也就是说，即使我们的饮食和运动水平保持不变，我们仍然可能随着年龄的增长而增加体重。这项研究结果发表在《Nature Medicine》杂志上。
具体来说，研究人员对54名男性和女性的脂肪细胞进行了为期13年的研究。在此期间，所有受试者（无论体重增加或减少）脂肪组织中的脂质周转率，即脂肪细胞中的脂质（或脂肪）被移除和储存的速度均有所下降。
瑞典乌普萨拉大学（Uppsala University）和法国里昂大学（University of Lyon）的研究人员合作进行的这项研究显示，那些没有通过减少摄入热量来弥补这一缺陷的人，体重平均增加了20%。
此外，研究人员还检查了41名接受减肥手术的女性的脂肪代谢情况，以及脂肪代谢率如何影响她们在手术后4至7年内减肥的情况。结果表明，只有术前低脂率的患者才能够增加脂质代谢，维持减肥效果。研究人员认为，这些人可能比那些术前接受过高水平手术的人有更大的空间来增加她们的脂肪周转率。
先前的研究表明，多运动是加速脂肪组织中脂肪周转的“妙方”。最新这项研究也证实了这一观点，并且进一步表明，如果结合增加体育锻炼，将会改善减肥手术的长期效果。
根据世界卫生组织（WHO）的数据显示，2016年全球超过19亿成年人超重，其中超过6.5亿人患有肥胖症。超重或肥胖会增加患
糖尿病、心脏病、某些类型的癌症和肌肉骨骼问题，尤其是骨关节炎。
Kirsty Spalding
“肥胖和肥胖相关的疾病已经成为一个全球性的问题。”该研究的主要作者之一、卡罗林斯卡学院细胞和分子生物学系的高级研究员Kirsty Spalding说，“了解脂质动力学以及是什么调节了人类的脂肪量，从未如此重要。”
该研究的另一位主要作者、卡罗林斯卡学院哈定格医学院(Huddinge)教授Peter Arner表示：“研究结果首次表明，在衰老过程中，我们的脂肪组织以一种独立于其他因素的方式调节着体重的变化。这可能为治疗肥胖开辟新的途径。”
来源：生物探索
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