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医路相伴，成就大医
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健康的重要性，相信每个蝶友都深有体会。经历过长期病程的虚弱身体，也需要健康的生活帮我们慢慢地恢复。
而健康的生活，无非饮食、运动、睡眠、心理、环境这几件事。今天互助君就从一个小小的方面来为大家科普，帮助大家更好的生活。
这个小方面就是我们天天都要吃的“水果”。
水果谣言篇
互助君看过关于水果最离谱的事，就是一位钟爱养生之道的女士，突发奇想将20多种水果混合榨汁后注入静脉，造成了全身严重感染、凝血功能障碍和各种脏器损伤，险些丧命。
这充分说明了一个道理：再偏门的养生方法，也要遵循客观的医学规律。
言归正传，我们来说说一些有关于水果的谣言：
1、水果能排毒？
为什么说水果不能排毒？因为如果没有不小心吃下有毒物质的话，我们的身体里面只有代谢废物，没有我们想象中的毒素。
而代谢废物和吃下的有毒物质在我们的身体里也有固定的清理流程，他们通常会随着血液运输到特定器官，比如肝、肾、皮肤等，然后随着汗液或尿液排出体外。
我们的人体有很强的清理能力，人体每时每刻都在产生代谢废物，也每时每刻都在清理，正常情况下我们的身体并不会淤积毒素。
图片来源：摄图网
而如果一定要给自身的清理能力“加速”的话，不如多喝水，汗液和尿液的量大了，代谢废物的清理速度自然会变快。
不过水果虽然不能排毒，却肯定能补充营养，它是个好东西，比一些自称能排毒的保健品强太多了。
2、喝果汁更好？
鲜榨的果汁再好，也不如直接吃水果好。
首先，水果中富含的多酚和维生素C等这类物质都极易氧化，榨汁和榨汁后放置的过程都会造成这些物质的损失。
其他水果的氧化可能不太显眼，但苹果的氧化相信所有觅友们都见过：切开的苹果在放置一段时间后会肉眼可见地变暗淡，打成汁的苹果更是整杯都是暗色的。
除了上述物质外，水果打成果汁还会损失一部分的膳食纤维和蛋白质，并且容易导致糖分超标，因为喝果汁比吃水果容易得多，总是让人不知不觉就喝下过量的糖分。
不过，如果有患者“牙口不好”或者喜欢果汁，那就尽量选择现榨鲜喝的果汁，不要喝放置了很久或者外面商场出售的果汁。
图片来源：摄图网
3、空腹吃不好？
空腹能不能吃水果，其实要看你的胃肠道是否健康。胃肠道健康的人空腹吃水果是没有问题的，而有胃肠疾病的人或果糖不耐受的人，才需要考虑某些水果空腹是否能吃。
比如胃溃疡或者胃酸过多的患者不宜空腹吃含有大量酸的水果，比如柠檬、山楂、杨梅，而果糖不耐受的患者不建议空腹吃大量果糖含量高的水果。
不过水果中有一个比较独特的存在，就是不成熟的柿子。不成熟的柿子含有大量的鞣酸（也就是单宁），吃多了会造成不适，就算是胃肠道健康的人也不建议多食。
水果食用篇
水果是我们膳食纤维、维生素、矿物质和植物化合物的重要来源，并且大量的流行病学显示，蔬菜、水果的摄入量越大，心脑血管等慢性病的发病率、死亡率越小。
图片来源：摄图网
总的来说，水果都是很值得食用的，不过由于水果种类繁多，成分不一，不同的水果营养多少是很难比较的。既然难以比较，那么建议觅友们就直接选择吃自己喜欢的水果，不过要记得多选几种换着吃。
中国居民平衡膳食宝塔推荐成年人每天吃200-350克的水果，大概就是20 个圣女果，9 个草莓，3-4 瓣柚子，以及2小块西瓜，就足够满足我们一天的水果需求。特殊人群则建议降低水果量。
如果害怕冰冷的水果会刺激牙齿和肠胃，那么可以将水果用热水泡泡，将水果加热，对营养的影响并不大。
水果药用篇
水果营养价值丰富，药用价值也不低，不过水果一般是作为辅助用，真正的治疗还是要靠现代的医学技术。
那么一些常见的水果，都有什么效果呢？
1）西瓜：西瓜可以清署、解渴、利尿，这个蝶友们很清楚了。
2）火龙果：火龙果高纤维素、果胶含量也高，可以消食健胃、润肠通便。
3）香蕉：富含维生素B和钾，可以帮助患者舒缓情绪；
4）梨：梨是润肺清心、止热咳、消痰水的好帮手；
5）山楂：山楂有消积开胃、活血散瘀、防暑、降压的药用价值；
6）芒果：芒果有益胃止呕、生津解渴及止眩晕的功效。
水果含糖篇
水果的甜度不代表含糖量。有些水果吃起来不甜，但热量堪比一碗米饭[4]！
1）含糖多的水果：石榴、百香果、香蕉、菠萝蜜、冬枣、榴莲。
2）脂肪多的水果：牛油果、椰肉。
3）含糖低的水果：柚子（吃他克莫司的蝶友不建议吃西柚，柚子少吃）、枇杷、杏、李子、芒果、哈密瓜、草莓、西瓜、木瓜、杨梅、香瓜、圣女果。
水果储存篇
再顶级的储存办法都没有直接吃来的新鲜。
如果一定要储存，建议按照下面分类[5]。
1）草莓：可以冰箱冷藏，2-3天内一定要吃完。
2）葡萄：可以冰箱冷藏，1周内吃完，新鲜葡萄梗是绿色，葡萄表面白霜可吃，不是农药残留。
3）菠萝：可以带皮冰箱冷餐，5-7天内吃完，吃之前盐水浸泡。
4）荔枝：可以冰箱冷餐，1-4天吃完。
5）樱桃：可以冰箱冷餐，2-3天吃完。
6）芒果：可以冰箱冷餐，2周内天吃完，核有毒，别吃。
7）西瓜：切开后马上吃掉，最好不隔夜。
8）香蕉：没熟之前最好不放冰箱，因为没熟的水果放冰箱不容易催熟，室外常温反而可以催熟。
由于篇幅原因，互助君就不多举例了，但有些水果，比如西柚，可能会与药物发生协同/拮抗作用，影响药物的疗效，因此在吃药的同时如果想吃水果，先咨询主治医师，看药品说明书，同时不要大量吃水果，把水果当饭吃。
封面图片来源：摄图网
参考文献：
[1].赵法伋. 植物化学物是不是人类生命必需营养物质[A]. 中国营养学会营养与保健食品分会.《植物化学物及膳食补充剂的研究进展》专家高层论坛会议资料[C].中国营养学会营养与保健食品分会:中国营养学会,2011:16.
[2].黄微.水果营养之争
[3].李丽君.水果的药用价值[J].中国民族民间医药,2009,18(08):126.
[4].丁香医生公众号《有些水果不甜但巨长胖！一图告诉你水果含糖的真相》
[5].丁香医生公众号《有些水果，千万不要放冰箱》
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