近日研究人员比较了健康、瘦或稍微超重的年轻和中年人中，热量限制和充足营养对心
血管代谢危险因素的短期和长期影响。
CALERIE研究在美国开展，21-50岁，BMI22-27.9对的健康非肥胖人群参与，接受25%的限制卡路里饮食或随意对照饮食。评估了25%热量限制饮食对两年内心
血管代谢危险因素的影响，包括收缩压、舒张压和平均血压、血脂、高敏感性C-反应蛋白、
代谢综合征评分、空腹胰岛素、葡萄糖、胰岛素抵抗和2-h葡萄糖、葡萄糖曲线下面积和口服糖耐量试验。
238名受试者中，218名被随机分配到25%热量限制饮食（n=143，66%）或随意饮食（n=75，34%）。卡路里限制组的个体卡路里摄入量平均减少11.9%，对照组为0.8%；限制组体重减轻7.5千克，对照组为0.1千克，其中71%为脂肪质量减少。热量限制导致传统心脏代谢危险因素2年内显著下降，包括低密度脂蛋白
胆固醇、总
胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇比值、收缩压和心脏舒张压。此外，与对照组相比，热量限制导致2年时C反应蛋白、胰岛素敏感性指数和
代谢综合征评分显著改善。
研究认为，中度热量限制显著降低中青年非肥胖人群的多种心脏代谢危险因素。
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