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BMJ:果蔬饮食与II型糖尿病风险

Tags: 糖尿病   蔬菜水果摄入      作者:MedSci原创 更新:2020-07-11

近日研究人员考察了以血浆维生素C和类胡萝卜素含量作为水果和蔬菜摄入指标,与II型糖尿病风险的关系。
 
本次研究为前瞻性病例队列研究,在八个欧洲国家开展,包含9754名II型糖尿病患者,以及EPIC-InterAct研究的13662名参与者。研究的主要终点为II型糖尿病事件。
 
多变量模型调整后,较高的血浆维生素C含量与II型糖尿病风险较低有关(危险比每标准差0.82),总胡萝卜素含量也有类似的相关性(每标准偏差的危害比为0.75)。将参与者血浆维生素C和类胡萝卜素含量进行分层后,与最低1/5组参与者相比,由低到高其他4组的II型糖尿病危险比为0.77、0.66、0.59和0.50,最低1/5、中等以及最高1/5参与者自我报告的水果和蔬菜摄入量中位数分别为274克/天、396克/天和508克/天。复合生物标志物得分的一个标准差差,相当于水果和蔬菜总摄入量的66g/天,与0.75的危险比相关。如果在整个人群中实现这一目标,这相当于每1000人年随访中的绝对风险降低0.95。
 
研究发现,水果和蔬菜消费量与II型糖尿病风险呈负相关,适度提高果蔬饮食有助于预防II型糖尿病的发生。
 
原始出处:
 
Yang Hu  et al. Intake of whole grain foods and risk of type 2 diabetes: results from three prospective cohort studies.BMJ.8 July,2020.

来源:MedSci原创
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