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提起紫苏，大家是不是马上想到紫苏鸭、紫苏鱼片、紫苏炒田螺……
是不是都闻到那味儿了~
话说回来，相信大家都知道紫苏是一种不错的调料，但有多少朋友知道紫苏它还能入药呢？
紫苏是一种草本植物，在我国已经有2000多年的种植历史了。
目前，紫苏的用途非常广泛，它可以用于药物、香料，还可以食用。
紫苏最早载于《名医别录》：“主下气，除寒中。”
其性温，味辛；归肺、脾、胃经；临床主要作用于：
（图源：摄图网）
紫苏用于外感风寒而导致的鼻塞流清涕、头身酸痛者，用其散风寒、泄肺气，常与防风、羌活同用，如《通俗伤寒论》苏羌达表汤。
呕吐
紫苏归脾胃经而醒脾胃，用于胃气不和而致呕吐，无论寒热，或胎气上犯，均可饮用。常与黄连同用，起到止呕的功效。
哮喘
肺寒郁滞、升降失司而致咳喘胸闷、痰多稀白者，可以用于宣发肺寒，又可下冲逆，常与杏仁相须为用，如《温病条辩》杏苏散。
安胎
紫苏用于胎气上逆，而致心腹胀满疼痛者，用之顺气安胎，多与当归、芍药、陈皮同用，如《济生方》紫苏饮。
（图源：摄图网）
临床发现紫苏具有良好的化浊醒脑开窍作用。
治疗口臭
碰到口臭，出气臭秽，气味难闻，伴有口渴饮冷、口舌生疮，或牙龋赤烂肿痛等病症时，可以本品配黄连，既能祛浊辟秽，又能清胃泻热。
可治疗鱼蟹中毒
当食用鱼蟹不慎引起中毒，出现胸闷腹胀、腹痛腹泻、呕吐等症状，紫苏能芳香辟秽、祛暑化湿，可单用煮汁服用解其毒。
（图源：摄图网）
紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣5枚。
①将红枣洗净，去掉枣核，生姜切片；
②鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入砂锅里，加适量清水，大火煮沸后改用小火炖30分钟。
③将紫苏叶、姜片捞出，剩余的汤汁继续用小火煮15分钟即可饮用。
暖胃散寒、助消化。
（图源：摄图网）
紫苏虽好，但不是人人适合
参考文献：
[1] 李心平.气味芬芳的药蔬——紫苏[J].中老年保健,2017:33.
[2] 艾金才.紫苏的药用价值[J].花卉,2009:44-44.
[3]紫苏食用药用价值[J].中国保健食品,2008:76-76.
中西医结合临床医学教授
博士生导师
国医大师李济仁教授学术传承人，广东省中医院风湿免疫研究团队负责人，中华中医药学会免疫分会青年副主委，广东省中医药学会风湿病专委会副主委，国家公派荷兰访问学者，广东省杰出青年医学人才，广东省中医院拔尖人才，首届广州市科普名师。
擅长：中西医结合诊治痛风、类风湿关节炎、强直性脊柱炎、银屑病关节炎、系统性红斑狼疮、干燥综合征等风湿免疫病。
风湿患者如需面诊黄闰月大夫或网络问诊
