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牛油果是单不饱和脂肪酸、类胡萝卜素和酚类化合物的丰富膳食来源。临床研究表明，口服类胡萝卜素可改善皮肤老化。然而，没有研究调查了口服牛油果是否会减少皮肤老化。近日，发表于J Cosmet Dermatol的一项试验性研究，评估了每天摄入一个牛油果，连续8周是否能减少健康超重妇女的皮肤老化，评估皮肤的物理特性和对紫外线辐射的抵抗力。
研究共纳入39名Fitzpatrick皮肤类型为II-IV的女性参与者（年龄27-73岁），随机分配到每天食用一个牛油果或继续习惯性饮食8周。使用切割仪在前额和眼下测定面部皮肤的弹性、紧实度、色素、皮脂和水合度。通过标准化方案在手臂内侧测定最小红斑剂量（MED）。
结果显示，与基线相比，牛油果组受试者的前额的弹性和紧实度在8周内有所增加。对比牛油果和对照组，从基线到第8周的紧实度标记的变化表明，牛油果组受试者的前额皮肤紧实度显著增加。没有观察到牛油果组和对照组之间在水化、色素、皮脂和抗紫外线方面的任何变化，尽管两组都观察到黑色素和红斑随时间的变化。
综上所述，该研究结果表明，每天摄入一个牛油果可能会增强健康女性面部皮肤的弹性和紧致度。在未来的研究中，为了证实研究结果，缩小年龄范围，专注于绝经前或绝经后妇女，缩小体重范围，可能会提高结果。同时还需要对其他皮肤位置进行进一步研究，以确定牛油果消费和皮肤老化之间的联系。
原始出处：
Susanne M Henning, et al., Avocado Consumption Increased Skin Elasticity and Firmness in Women - A Pilot Study. J Cosmet Dermatol. 2022 Sep;21(9):4028-4034. doi: 10.1111/jocd.14717.
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