基础代谢率是指人体维持心跳、呼吸等基本生理活动所消耗的热量。
基础代谢率（Basal Metabolic Rate，BMR）是指在自然温度（18 ~ 25℃）环境中，清醒、静卧、空腹、思想放松状态下，维持生命（心跳、呼吸、腺体分泌、肾脏过滤排泄、解毒等）所需消耗的最低能量。
这里采用与实测相差最小的 Mifflin-St 公式为计算方法。这是目前最适合中国人体质、最为准确的基础代谢率计算方法。